Мілдью – це поширення на надземній частині виноградного куща патогенного мікроскопічного грибка Plasmopara viticola. Інша, більш популярна назва, несправжня борошниста роса. У нас це грибкове захворювання з’явилося разом з посадковим матеріалом, який був завезений з Європи. Сьогодні мілдью винограду настільки поширене, що багато виноградарів змушені рятувати свій урожай від цієї напасті. Якщо поширення грибка не контролювати, то в результаті уражені пагони і листя сохнуть, плодів формується значно менше, та й вони загнивають і обсипаються.
Опис хвороби
Мілдью винограду (хибна борошниста роса) – найбільш поширене та найшкідливіше захворювання винограду. Уражає усі зелені органи рослини (листя, ягоди, пагони). Хвороба викликається грибом Plasmopara viticola Berl. et Toni – облігатним паразитом. Завезена у 1878 р. з Північної Америки на південь Франції, далі поширилася на усі виноградники європейських країн. Ступінь розвитку хвороби та заподіяна шкода в різних зонах виноградарства та у різні роки неоднакові: найбільш шкідливим захворювання є при високій вологості повітря (часті дощі, роси, субтропічні зони).
Виявити Мілдью можна заздалегідь. Для цього підозрілі листочки зриваються і кладуть на воду нижньою стороною. Якщо вони вражені Мілдью, через кілька годин на плямах з’явиться білий наліт.
Ознаки захворювання. Перша ознака – поява влітку на верхній частині молодих і на дорослих, але ще зростаючих листках так званої маслянистої плями округлої форми будь-яких розмірів. У вологу погоду з нижнього боку на плямі утворюється білий борошнистий наліт. Поступово на тканині плями виникають некрози (відмирання клітин), що охоплюють усе більшу частину; уражена тканина спочатку жовтіє, потім пляма може стати червонувато-бурою, з яскраво вираженими процесами відмирання та засихання. Сильно уражене листя опадає; зелені пагони можуть бути без листя.
Візуальна діагностика
Листя. Характерна ознака зараження мілдью – поява маслянистих плям з верхнього боку і з спороношенням на нижній поверхні листка у вигляді білого паутинистого нальоту. Залежно від віку листка, погодних умов і тривалості інкубаційного періоду плями можуть бути жовтуватими, з червоним відтінком, бурими за кольором і округлими або незграбними за формою. Нерідко вони бувають обмежені жилками листка. Сильно уражені листки буріють, всихають і опадають, що веде до ослаблення рослини і зниження накопичення цукру в ягодах. Спороношення збудника найкраще помітно на молодому листі. Симптомом пізнього прояви мілдью винограду в кінці вегетаційного періоду є некротізація листя і наявність спороношення патогену на нижній їх поверхні без появи маслянистих плям.
Суцвіття. При сприятливих умовах протягом 2 діб на поверхні суцвіть вони можуть швидко покриватися білим нальотом патогена.
Ягоди. Симптоми ураження ягід залежать від їх віку в момент зараження. Молоді ягоди дуже сприйнятливі до мілдью, особливо до фази «ягода-горошина». Вони покриваються білим нальотом збудника і через деякий час буріють і відмирають. Якщо зараження відбулося пізніше (в період росту ягід), наліт збудника на них не з’являється. Заражені ягоди синіють, зморщуються і муміфікуються. На зрілих ягодах під впливом патогена утворюється бліде стиснуте пляма з боку плодоніжки. Ягода буріє, відсихає і опадає.
Пагони. На уражених пагонах наліт зазвичай відсутній, симптоми захворювання проявляються у вигляді плям сіруватою або бурого забарвлення. Сильно уражені пагони засихають і відмирають.
Після первинної появи на листках, хвороба може перейти і на суцвіття (або грона), що дуже небезпечно для урожаю. Генеративні органи винограду зазвичай більш сприйнятливі до мілдью, ніж листя. На суцвіттях (або гронах) мілдью уражає гребінь, на якому з’являються подовжені плями інтенсивно зеленого кольору ніби просочені водою. Тканина плями пізніше відмирає, це порушує нормальний сокорух і викликає всихання частини суцвіття (грона). Якщо міцелій проник у квітконіжки та квітки, то суцвіття вкривається білим нальотом спороношення гриба, а потім пуп’янки та квітки засихають і обсипаються. Оптимальна температура розвитку хвороби 20-25ºС і висока вологість. За сезон може розвиватися до 16 генерацій збудника хвороби.
Цикл розвитку збудника і методи його контролю
Збудник зимує в опалому листі винограду, у вигляді зимуючих ооспор. Ооспори часто у великій кількості утворюються всередині листя протягом літа, але головним чином ближче до осені. Навесні, після достатнього зволоження грунту, вони проростають і при середньодобовій температурі не нижче + 8°С утворюють по одній проростковій трубочці, на кінці якої, як правило, є тільки один зооспорангін. При сприятливих умовах з зооспорангию проростає паросткова трубка, яка через продихи впроваджується в рослину, викликаючи первинне зараження. Після інкубаційного періоду (12-18 днів) утворюється безстатеве спороношення, що виходить через продихи і викликає вторинне зараження рослин. Зооспорангії легко переносяться повітрям або з краплями дощу на нові кущі.
Оптимальні умови для вторинного зараження – 21-25°С і наявність капельножидкой вологи протягом не менше 2-х годин.
Інкубаційний період при нормальних погодних умовах на листках в середині травня 15-18 днів, в кінці травня 12-15 днів, на початку червня 12-14 днів, в середині червня 9-10 днів, в кінці червня 6-7 днів і в липні -серпні 5-6 днів, а на ягодах 10-14 днів. Зараження ягід винограду можливо до тих пір, поки ягоди не досягнуть розміру горошини (6-8 мм), після цього періоду зараження можливе тільки через плодоніжки.
Інкубаційний період при нормальних погодних умовах на листках в середині травня 15-18 днів, в кінці травня 12-15 днів, на початку червня 12-14 днів, в середині червня 9-10 днів, в кінці червня 6-7 днів і в липні -серпні 5-6 днів, а на ягодах 10-14 днів. Зараження ягід винограду можливо до тих пір, поки ягоди не досягнуть розміру горошини (6-8 мм), після цього періоду зараження можливе тільки через плодоніжки. Інкубаційний період при нормальних погодних умовах на листках в середині травня 15-18 днів, в кінці травня 12-15 днів, на початку червня 12-14 днів, в середині червня 9-10 днів, в кінці червня 6-7 днів і в липні -серпні 5-6 днів, а на ягодах 10-14 днів. Зараження ягід винограду можливо до тих пір, поки ягоди не досягнуть розміру горошини (6-8 мм), після цього періоду зараження можливе тільки через плодоніжки.
Заходи боротьби з мілдью винограду
Головний захід в боротьбі з мілдью винограду – це робити так, щоб листя було завжди сухими. Тому, не можна допускати загущення кущів – погано провітрювані, перевантажені, загущені кущі хворіють набагато сильніше.
Джерелом зараження листя навесні є торішні опале листя і грунт. Тому, ретельне прибирання листя і мульчування грунту виноградника значно зменшують ймовірність зараження, а грамотне обприскування виноградника ранньою весною може значно зменшити кількість спор збудника.
Крім цього, при досягненні листям розміру 2,5-3 см необхідно починати профілактичні обробки. У цей період можна використовувати препарат Хорус . Застосовуючи цей препарат для профілактики (3 г на 10 л) і лікування мілдью (6-8 г на 10 л води). Цю обробку можна поєднати з підживленням добривом.
Головне, що потрібно пам’ятати, обробляючи виноград – це системність. Одна обробка не матиме ефекту. У більшості випадків, захисну дію фунгіцидів – близько 2-х тижнів. Тому, обробки треба проводити кожні 2 тижні. Бажано, при цьому, міняти фунгіциди, чергуючи, також, системні та контактні препарати.
Другу обробку проводять в період бутонізаціі- цвітіння. У цей період краще всього використовувати Ридоміл Голд . Це вдале поєднання контактної та системної фунгіцидів використовується вже більше 50 років, не знижуючи ефективності. У бакову суміш до Ридомилу можна додати добрива з високим вмістом мікродобрив, наприклад Плантатор , а також Брексил цинку і Хелатин бор . Ці мікроелементи потрібні для успішного запилення винограду.
Після змикання ягід у гронах – 2 обробки препаратом Танос .
Потім бажано провести кілька обробок фунгіцидами, які містять мідь (Медян Екстра , або Чемпіон ).
Перед збиранням урожаю проводимо 2 обробки препаратом Квадріс .