МУСКАТНІ СОРТИ
Мускатні сорти винограду – це група сортів зі своєрідним, оригінальним смаком, що нагадує мускус. Відтінки мускату можуть відчуватися не лише у смаку ягід, а й у запаху довкола. Як правило, такі ягоди здаються більш солодкими в порівнянні з іншими і дуже цінуються у більшості споживачів. Але не всім такий смак подобається.
Мускусний аромат, властивий групі мускатів, забезпечений за рахунок специфічних речовин, що входять до нього. Серед яких присутні тернопоідние з’єднання. Вони містяться в шкірці ягід і м’якоті, біля неї. Смак мускатного винограду дуже насичений і багатий.
У своєму складі мускатні сорти винограду мають і більше фітонцидів, які здатні добре впливати на роботу кишечника і його мікрофлору.
Як правило, рослини цієї групи не володіють морозостійкістю, а також часто вражаються різними грибками, тому за ними потрібен особливий догляд.
Еталонними сортами з мускатним ароматом вважаються: Строкатий, Конвалія, Спонсор, Валек, Софія, Тасон….
Кращі вина виробляють саме з мускатних сортів винограду.
Показано 1–15 із 59