Пізні

Пізні сорти винограду зазвичай вирощують у південних регіонах, оскільки тривалість вегетаційного періоду загалом становить 140-150 днів, при САТ (сума активних температур) 2800-2900°С. Якщо цього показника не буде дотримано, виноград може повністю не дозріти. Однак пізні сорти винограду мають свої переваги. По-перше в цю пору року достаток фруктів і овочів практично вичерпується, а виноград багатий вітамінами та іншими корисними речовинами. А по-друге, пізні сорти винограду найчастіше використовують для зберігання на зиму.